Đường Dextrose Mono | D-glucose

Dextrose là tên gọi của một loại đường đơn giản được sản xuất từ nguyên liệu là làm từ ngô (bắp). Dextrose gần giống với fructose và nếu xét về mặt khoa học thì chúng giống với glucose (một loại đường có trong máu). Đường Dextrose tồn tại dạng bột, màu trắng, dễ tan trong nước. Nó Nó có  vị ngọt dễ chịu và thanh không gắt như đường mía.

Đường Dextrose thường được sử dụng trong các loại thực phẩm như chất tạo ngọt nhân tạo. Ngoài ra chúng còn được tìm thấy trong một số loại thực phẩm đóng hộp (chế biến sẵn) hoặc xi – rô ngô. Đặc biệt, được biết đường Dextrose còn được các nhà nghiên sử dụng cho mục đích của lĩnh vực y học như là thành phần của nhiều loại thuốc.

Đường Dextrose có tác dụng để tạo ngọt dùng trong thực phẩm, dược phẩm, đồ uống, thú y, thủy sản...