Calcium Lactate (C6H10CaO6)

Lactate canxi thường được tìm thấy trong pho mát già. Tinh thể nhỏ của nó kết tủa ra khi axit lactic được chuyển đổi thành một hình thức hòa tan các vi khuẩn hoạt động trong quá trình chín.
Trong y học, calcium lactate được sử dụng phổ biến nhất là thuốc kháng acid và cũng để điều trị thiếu hụt canxi. Lactate canxi có thể được hấp thụ tại PHS khác nhau và không cần được thực hiện với thức ăn chohấp thụ cho những lý do này.
    Lactate canxi được bổ sung vào thực phẩm không đường để ngăn ngừa sâu răng. Khi nhai kẹo cao su có chứa xylitol, nó làm tăng remineralization của men răng. Nó cũng được thêm vào để cắt ngọttrái cây như dưa đỏ để giữ cho chúng được vững chắc và mở rộng thời hạn sử dụng của họ, mà không có vị đắng do clorua canxi, mà cũng có thể được sử dụng cho mục đích này.
   Nó cũng được tìm thấy trong một số trên (OTC) rửa miệng truy cập.