Cá kho là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình hằng ngày. Để làm khô tanh của cá, ngoài chế độ sạch sẽ thì chọn kho nguyên liệu cũng rất quan trọng. Có người kho với thơm, cũng có người kho với dưa chua. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn  cách làm cá kho dưa  tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Cá kho nguyên liệu dưa chua

• 4 con cá nục hoặc cá ngừ nhỏ
• 2 chén ăn dưa chua (200gram)
• 4 củ hành tím, 2 trái ớt cay
• 1 muỗng cà phê nước màu
• Dầu ăn
• Gia vị: đường, muối và đặc biệt không thể thiếu là nước mắm

Cách làm cá kho dưa ngon như ngoài hàng

 Kho cá

• Bật lửa nhỏ và cá kho trong 10 phút.
• Hết 10 phút, bạn cho cải chua vào kho cùng. Lúc này nước tỏng có thể cạn, để tránh cháy khét, cấm vào nồi 2/3 chén nhỏ nước sôi để nguội hoặc nước nóng và tiếp tục để đun sôi và kho. Kho đến khi nào bạn cảm thấy vừa ăn thì tắt bếp (có thể hạ giá trở lại cho vừa ăn).
• Trước khi tắt bếp, bạn cắt khúc hành lá và cho vào nồi nấu cùng, khoảng 1 – 2 phút sau khi tắt bếp và có thể thưởng thức.